冬至节气是一年之中比拟主要的一个节气，也是比拟有讲求的一个节气，这个时候刚开端进入数九天，天气会越来越冷，很多人都说冬至吃饺子不冻耳朵，这个只是一个俗语，并没有科学根据。

冬至吃饺子是不是不冻耳朵

不是。因为冬至吃饺子是一种习俗，但是吃饺子并不能起到不冻耳朵的作用。

冬至吃饺子不会保障我们，在整个冬天里不会冻坏耳朵。这只是人们内心里，一种美妙愿景，实际上耳朵被冻坏，和吃饺子与否，没有丁点接洽。

冬至吃饺子，相传来源于张仲景。被誉为“医圣”的他，寒冬腊月天里，看到自己故乡的百姓，因为气温寒冷，耳朵被冻坏的场景。

为了改善这样一个情形，让乡亲们都能够治好冻耳，便选择将羊肉和驱寒药物，一块放在大锅内熬煮。将食材药材煮好以后，捞出来剁碎，再用面皮包成耳朵状食物。再次煮熟以后，分发给耳朵被冻坏的人，这便是最早的饺子，当时叫“娇耳”。

人们吃下去以后，顿觉身材发热，耳朵有暖流经过。方式传给老百姓后，他们经常煮食，也因此治好了冻耳。就这样一道美食，慢慢传承了下来。饺子有很多名字，还有“扁食”一说。

冬至吃了饺子是不是不会生冻疮

不必定，重要看个人体质和天气。

北方人在冬至吃饺子是有道理的，俗话说：“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮”。饺子其实最初是一种预防冻疮的食疗方，是有“医圣”美誉的汉代名医张仲景为治疗百姓耳朵冻伤创造的食物。如果冬天比拟怕冷的，不妨吃些韭菜鸡蛋，胡萝卜羊肉，香菜肉馅的饺子，富有丰盛馅料的饺子可以有助于温补气血，增添热量。

预防冻疮可以通过食物温补和药物预防。恰当吃牛肉、羊肉等温性食品，改善养分供应状态，有加强身材耐寒性的冻伤体质的人，在寒冷之前可以服用暖和肾阳的药物，还可以增添维生素和矿物资的饮食，市民在容易冻结的处所涂上凡士林和其他油脂类也不会冻伤。

冬至饮食注意什么

1、食宜多样

冬至养生必定要注意饮食的均衡性，必定要保证养分的多样化，身材的滋养须要多种养分，所以冬至要养生就必定要保证饮食的多样化，最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配，最好是恰当地选择一些高钙食品。

2、食宜清淡

冬季养生最好是不要吃太多的油腻的食物，特殊是老年人消化才能比拟弱一些，所以最好是坚持饮食的清单，如果吃太多油腻的食物，避免造成消化不良，糖类、脂肪、盐最好是保证能少则少。

3、食宜少缓

冬至养生必定要注意坚持饮食的适度摄入，最好是让饮食坚持八分饱，不要吃得太饱，太饱的话会给身材的消化体系带来不利影响，吃东西的时候必定要保证细嚼慢咽，最好是保证食物被充足地咀嚼，这样不仅仅对脾胃比拟好，而且对身材健康非常有利。