冬至节气吃饺子是比拟流行的一个传统习俗，很多地域的人在冬至这一天都会在家吃饺子。冬至吃饺子并没有很多的讲求，可以吃水饺，也可以吃蒸饺，还可以吃煎饺，重要看个人口味爱好而定。

冬至吃饺子是水饺还是蒸饺

冬至吃蒸饺或者水饺都可以，建议依据实际情形和自己的喜好进行选择。

蒸饺的特色：蒸饺的皮略厚，包出来也会比拟大个，而且由于采取的蒸的方法，水分会有一些流失，饺子皮吃起来会比拟的硬，但是蒸饺由于没有过水煮，不容易破皮，吃起来也会更香一些。

水饺的特色：水饺的皮相对照较薄，而且比拟小个，看上去比拟精巧，而且口感也比拟爽滑，但是水饺煮好后不能放久了，不然容易破皮、口感也坏了。

蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先创造的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习性。中国南方地域也广泛有饺子这一食品。

饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有养分的资料通通都可以作馅。

冬至吃汤饺子还是干饺子

都可以，只要做熟了就能吃，一般没有很大的讲求。

因为冬至吃饺子是我国传统习俗。 冬至吃饺子源于医圣张仲景。当他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包上驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。

冬至排在24个节气首位，称之为“亚岁”，殷周时代规定冬至前一天为岁终之日。在古代，冬至是一个非常主要的节日，有冬至大如年的说法，宫廷和民间历来十分器重，从周代起就有祭祀运动。

冬至过后以寒冷天气为主，故人们进补偏于温热、补养阳气以抵抗寒邪。饺子是一种养分全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到必定的温阳作用。

冬至吃饺子的注意事项

1、肉类适量

好多人过火寻求口感,中意吃"一兜肉丸"的饺子。以前,我们平凡吃的肉不多,逢年过节吃点肉,可以改善生活。现今,我们平凡吃的肉已经偏多了,所以,尽量少用肉,或者干脆做成素馅饺子。做馅时用的肉不要太肥,原则是少放肉多放菜。

2、点到为止

许多人调饺子馅时,认为只放肉香味不够,还要另加好多油。口味要讲求,健康也要注意,我们吃的油已经过量了,油多容易影响健康,所以应当点到为止。

3、莫丢养分

由于蔬菜中含的水分比拟多,用蔬菜做馅时怕馅太稀,大家都习性把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅,这样等于把其中的养分素也给倒掉了。菜须要挤水的话,把挤出来的水分用来拌馅,防止养分的白白丢失和挥霍。

4、用盐要少

油多了,口味就有点腻了,多加盐或酱油口味是好了,可吃进去的盐自然而然也就多了;吃盐多了,血压就会升高。所以,油适量,盐要少。