幼儿园做饭劳动课火了，这种“早教”不止于有趣
发布时间：2024-04-10 12:12:06来源：
在许多中学生还在依赖父母为他们准备饭菜的时候，幼儿园的小朋友们却已经开始了烹饪的学习。最近，江苏徐州的一所幼儿园因其独特的劳动课程而备受瞩目。孩子们在课程中学习炒菜、烙饼等传统烹饪技能，这种新颖的教育方式赢得了众多网友的点赞，当然也不乏一些调侃孩子们“辛苦”的声音。那么，为何这样的劳动课程会在幼儿园阶段引起如此广泛的关注呢？
这家徐州幼儿园其实早在今年初就因其独特的劳动课程被紫牛新闻所报道。视频中，我们可以看到小朋友们手法熟练地蒸馒头、灌香肠、摊煎饼，俨然一副小厨师的模样。这所幼儿园因此被网友们戏称为“新东方附属职业幼儿园”。
对于中小学来说，劳动课程已经不再是新鲜事物。根据教育部的规定，从2022年秋季开始，劳动课正式成为中小学的一门独立课程，涵盖了木工、烹饪、种植等多种劳动技能的学习。而在大学中，更是出现了结合传统文化的特色劳动实践活动，如“春耕”等。
然而，在幼儿阶段，大多数幼儿园仍然以手工等较为简单的劳动体验为主。因此，一些幼儿园开设的特色劳动课程确实让人眼前一亮。据紫牛新闻报道，江苏省内就有多家幼儿园在劳动课程或实践体验方面富有特色，如种树、磨豆腐、孵小鸡、编篮子等。
当然，对于幼儿园阶段是否应该让孩子们学习烹饪等技能，网友们持有不同的看法。有人认为，幼儿园阶段的孩子应该以游戏和玩乐为主，学习烹饪等技能可能并不必要。然而，我们也不能忽视劳动课程对于孩子们长远发展的积极影响。中国有句古话说“三岁看大、七岁看老”，幼儿期是养成良好习惯的关键时期。通过在幼儿园中创设生活场景进行劳动教育，孩子们可以学会烹饪、木工、种植等技能，并从中获得成就感和自信感。这样的教育方式不仅有助于培养孩子们对劳动和生活的热爱，还能让他们通过出力流汗来体验劳动的价值和意义。
因此，尽管有些人可能对幼儿园开设劳动课程持保留意见，但我们不能否认这种教育方式对于孩子们全面发展的积极影响。通过劳动课程，孩子们可以在实践中学习技能、培养习惯、提升自我认知和社会责任感。这样的教育方式不仅有助于孩子们的个人成长，也为他们未来的生活奠定了坚实的基础。通过让孩子们深入体验劳动，我们可以让他们深刻理解到劳动成果的来之不易，从而更加珍惜家长、学校和社会为他们创造的良好条件。每一项劳动成果都值得我们珍视，因为它们都是辛勤付出的结晶。从小培养孩子们认识到幸福生活是通过劳动创造的这一价值观，对于他们的成长至关重要。
在烙饼、磨豆腐等生活类劳动技能中，孩子们需要相互合作，这种合作让他们体验到团队协作的乐趣。同时，美食和种植等劳动与时令和风俗紧密相连，通过参与这些劳动，孩子们能够将自己的个体记忆与家庭和民族的集体记忆相连接，丰富他们的人生初体验。他们会在劳动中感受到四季的变迁，领悟到生活的真谛。
从实际技能方面来看，虽然孩子们在幼儿园学到的劳动技能可能在一段时间内用不到或用得较少，但这些技能会留在他们的记忆中，一旦重新拾起，他们会因为熟悉而更容易上手，也会更加感兴趣。因此，我们不能小看烹饪、木工等技能的培养。如果年轻人能够更多地享受烹饪的乐趣，减少对外卖的依赖，自己动手做一些手工，减少沉迷于网络游戏的时间，那么他们的身心健康状况将会得到改善。
当然，在让孩子们体验劳动的乐趣和意义时，幼儿园需要确保劳动课的安全性和可操作性。他们需要从设施设备、课前课中教育引导等方面做好保障工作，让孩子们在劳动中真正感受到快乐并有所收获。同时，家长也需要给予支持和配合。
为了让这种“早教”产生更有益的正面作用，中小学阶段应该与幼儿园做好衔接工作。通过丰富多样的课程和跨学科的知识融入，中小学应该增加生产劳动和服务性劳动的体验，让学生在实践中动手、锻炼。特别是在“双减”政策下，中小学应该注重减轻学生的课业负担，为他们留出更多的劳动空间。劳动课不应该流于形式，而应该是一步一步、有序进阶的劳动过程，通过劳动磨砺孩子们自强勤劳的品质。促进青少年的全方位发展，徐州某幼儿园的“劳动课程”或许具有其独特的不可复制性。然而，无论是幼儿园还是中小学，要开设高质量的劳动课程，都应着重培养学生的正确劳动价值观和优秀的劳动品质。同时，应根据实际情况，发挥地方特色，确保课程的安全性和有效性。
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