芒果要怎么催熟比较快

1.与水果一起成熟

把成熟的梨、苹果、香蕉和未成熟的绿色芒果放在一个塑料袋里，把嘴绑紧，放在温暖的地方。再过几天，芒果就会变黄成熟。“因为苹果和成熟的香蕉等水果在储存过程中会释放出气态乙烯，所以绿色芒果在吸收乙烯后会迅速成熟”。

2.用大米催熟

买回来的青芒果回家后可以埋在大米里。三四天后，芒果就会变黄并且成熟。这是因为大米在储存过程中也会产生乙烯气体，而乙烯是成熟绿色芒果的重要物质。

3.高温催熟

将芒果放在阳光下或其他温度相对较高的地方，会增加芒果本身的呼吸作用，可以加速乙烯的释放，从而达到芒果催熟的目的。

网购的芒果没熟怎么办

1.如果普通芒果是生的，只需要自然放置，甚至不需要暴露在阳光下，芒果就会自然成熟。

2.将生芒果放入纸袋中，加入两根香蕉或熟苹果，然后收紧纸袋口。芒果第二天就会成熟，因为成熟的水果释放的乙烯可以加速生水果的成熟。

3.把它放在米桶里，和大米一起埋起来，盖上米坛，芒果过几天就会成熟。

芒果怎么挑选比较好

具体有五个方面：

1.看皮：如果芒果皮上有黑点，你就不能选择。你应该选择表皮光滑、色泽金黄、没有黑斑的芒果。

2.摸起来很硬：如果芒果摸起来很软很容易，它可能已经很成熟了，甚至已经储存太久了。如果芒果感觉太硬，它就不成熟，味道也不太好。因此，有必要选择硬度和弹性适中的，可以随时储存和消费。

3.看茎：最好选择尾巴小的水果，因为有了这样突出的茎，果肉会更新鲜、更甜。有些芒果底部凹陷，味道不太好。

4.看形状：果型较长的芒果果核较小，果肉较多。至于果型短而粗的芒果，其果核会相对较大，所以在选择芒果时，尽量选择形状较长的芒果。

5.气味：芒果的香气也特别浓，好的芒果闻起来通常带有浓郁的芒果香气，闻起来特别舒服。一些坏芒果通常闻起来不甜，味道也不好。