“民以食为天”在中国悠悠五千年中,粮食是百姓的天,其中衍生出了无数“食之文化”、“谷之道义”,讲五谷之事,倡饮食之衡。

反观今日,有多少人能站出来说:我吃得很健康?

科技发展迅速的今日,人们吃得越来越好,但同时饮食压力也在无形中越变越大。最严重的就是因现代化发展带来的食物污染,营养素流失,精加工深加工破坏营养结构,饮食搭配不均衡。

如今餐桌上精米精面成为主流粮食,人们享受精细化加工带来的口感同时也承担着食物营养流失的风险。因国人饮食压力巨大和各类不良生活习惯,久而久之各种慢性疾病频发,健康情况不容乐观。

不少人已经意识到了饮食压力的严峻性,但仅靠自己做出改变却很难。在这时,深耕健康行业多年的谷方程以自然五谷研发了一款催芽能量餐,告诉大家:“五谷为养,方得健康”。

五谷为养

在我国居民营养膳食指南中,谷物是最基础的食物,但也是最重要的食物,我国对于谷物食品的优化也在持续进行,对全谷物食品的推广已上升到国家战略层面。早在2010年,国家出台的"十二五"规划中,全谷物食品被列为粮食加工和食品工业发展的重要方向,"十三五"规划更是明确把全谷物类营养食品与健康产业充分结合。

追溯到古代,《黄帝内经》中记载道:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”这里的“五谷”指的是指黍、秫、菽、麦、稻等谷物,而它被老祖宗列为食物之首,原因有二。

其一,是因为五谷是入脾经的。脾,是国人或者说黄种人身体循环的薄弱环节,可以说是国人的“后天之本”。疾病容易从这里突破,打开健康缺口,同时五谷也能进入脾胃,增强免疫力。而且,在中医理念中,脾更是人体内的监察系统,监视着体内的病毒以及恶化肿瘤细胞,也就是现代医学所说的免疫系统。

其二,生命神奇之处在于延续性。整粒谷物,是作物的种子,含有食物全部的生命信息,可以繁衍下一代。同时,它的体内浓缩着植物生长周期中包含营养素、水分、土壤等一切能量,是充满能量的精华体。

而与整粒谷物相对的,是各类提取物、精细化加工的现代化产物。这些只能被称为“精加工食品”,因为经过加工后,食物原本的全营养结构被破坏,仅仅保留了部分营养碎片,是残破的。

谷方程,承载了中国五千年来的饮食文化传承,秉持着尊重自然的态度,始终坚持“不萃取、不合成、不破坏、无药物成分、无添加”的整全食物信条,坚持五谷科技量化,以靶向配比、催芽能效倍增等工艺加持,将中国谷物与国际研发技术相结合,以激发整粒谷物中蕴含的自然界法则和能量来帮助国人强健体魄。

谷方程认为,五谷的营养构成简单又复杂,简单在于富含各类人体所需的各类膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等,复杂在于它可以像化学元素,通过种类、数量、比例等不同的组合配伍,达到不同的健康功效。而谷方程,作为沉浸食物生命科学领域多年的健康品牌,一直在寻找现代人健康方程式上的佳解。

谷方程基于人体物流体系、动力体系、汲养体系、维保体系四大系统,推出了现代化健康产品——催芽五谷能量餐,这也标志着谷方程在全食物、全谷物健康饮食时代走下了最坚实的脚步,同时也引领了“谷物新食养”的全新时代。

催芽能量餐,解开国人健康方程

为了更好解开人们健康的方程式,谷方程采用了全球前端的TAWO加工工艺。

T targeted nutrition   靶向纠偏

A activated  materials  活化原料

W whole  nutrition   整全营养

O original  nutrition  零态营养

“整全营养”与“零态营养”两大工艺,是谷方程始终坚持的整全谷物理念,以及精选优质原料,剔除原料在种植、生长、运输过程中沾染的化学物质残留及微生物污染,实现从无机到有机的转换,还原食物天然本初的状态。

“活化原料”实质上是专利工艺“恒温催芽”,这种培养工艺能激发食物的生命力和营养活性,大幅度提升人体的利用效能。将种子放在特定温度、湿度条件下,经过特定时长,达到催芽效果。这样,谷物的生命能量和活性被充分激活,同时改变了谷物的功能性状,提高了其中可溶性纤维、活性酶、抗氧化剂的含量以及维生素b、铁、镁、锌等营养物质的吸收率。

经过“恒温催芽”培养出的谷物能保证每一份产品品质保持在较高水平,而“靶向纠偏”则是让人体能更好地得到营养物质的靶向补充。

21世纪初期,联合国粮农组织给出了健康人体8个“必需氨基酸”以及其对人体的运行模式的重要性:这些氨基酸以特定种类、比例、数量维持着人体细胞代谢、生命运动。更重要的是,这些必需氨基酸无法通过自身合成,只能靠外界补给。

全食物氨基酸纠偏,是谷方程研发团队在人体氨基酸代谢模式上反复实践研究20年的结晶。核心是提高人体氨基酸互补协同的作用和利用效能,谷方程利用自然食物提供给人体高效的符合氨基酸代谢需求的食品,研制出了100多种营养配方。

这样,不但能做到氨基酸精准补给,还能针对健康人体8个必需氨基酸模式进行靶向纠偏,实现受损细胞与器官的调养修复,让身体重新回到平衡、健康状态。

秉持着“五谷为养”的核心观念,谷方程始终致力于为国人提供全食物的健康养生方式的探索工作。催芽能量餐,是谷方程的一小步,但同时也是国人迈向幸福健康生活坚实的一大步。